課程名稱 |
上學期-玩美生活 |
學分數 |
2學分 |
上課起訖日 |
112年9月5日至113年1月16日 |
上課總週數 |
18週 |
每週上課時間及時數 |
每週二第5與6節(12:55–14:45) |
上課地點 |
音樂教室 |
課程目標 |
從生活找題材，學習國際各項禮儀(食衣住行等)、點心烘培、嘗試各項設計等，以生活為出發，執行美感的表達與呈現。 |
教學內容及進度 |
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教學內容
及進度
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上課日期
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課程內容
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9/05
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課程介紹、分組
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9/12
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認識食材、食譜製作
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實做課程
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9/19
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鳳梨酥實作與包裝設計
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實做課程
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9/26
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蛋黃酥實作與包裝設計
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10/03
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檔案整理、文件格式實作
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國慶連假
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10/10
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國慶連假
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戶外教育
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10/17
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校外教學-鹿港緞帶王及卷木生活館
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10/24
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/國際禮儀/ 食的禮儀-中、西餐禮儀
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10/31
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/國際禮儀/ 衣的禮儀-各式領巾、領結打法
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11/07
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書信禮儀
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11/14
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文化禮儀差異
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11/21
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檔案整理、簡報格式實作
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定期評量
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11/28
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第二次定期評量
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12/05
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烘培工具介紹、產品攝影概論
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實做課程
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12/12
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焦糖糯米杏仁船實作與包裝設計
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實做課程
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12/19
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造型餅乾創作與包裝設計
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實做課程
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12/26
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奶酥餅乾實作與包裝設計
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1/02
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檔案整理
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成果發表
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1/9
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成果發表
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1/16
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繳交學習檔案
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參考書籍與資料 |
外交部國際禮儀手冊及網路資源。 |
教學資源 |
筆電、平板 |
作業設計 |
課堂成果整理後,製作作品檔案集 |
成績評定方式 |
*評量 60%：作品檔案集，一個主題 20%，共三個主題。 *平時 40%：需完成每堂課進度佔 20%，出席率佔 20% |
